ملخص الدور
موظف خدمة الطاولات مسؤول عن استقبال الضيوف وتسجيل طلباتهم وتقديم الطعام والمشروبات وضمان تقديم خدمة استثنائية لتحقيق تجربة طعام إيجابية. يتضمن الدور التفاعل المباشر مع الضيوف والتواصل الفعال مع المطبخ وتقديم خدمة طاولات متميزة. يدير موظف الخدمة قسماً من الطاولات ويحافظ على معايير سلامة الغذاء والنظافة.
المسؤوليات
- استقبال الضيوف بحرارة وتقديم القوائم ومساعدتهم في اختيار الطعام والمشروبات
- تسجيل طلبات الضيوف بدقة وإيصالها للمطبخ مع ملاحظة جميع الطلبات الخاصة والاحتياجات الغذائية
- تقديم الطعام والمشروبات بسرعة مع ضمان جودة التقديم ودقة الطلبات
- إدارة قسم مخصص من 1-6 طاولات مع ضمان حصول الضيوف على خدمة سريعة واهتمام دقيق
- إجراء فحوصات منتظمة للطاولات لضمان رضا الضيوف ومعالجة أي مخاوف أو طلبات إضافية
- الالتزام بإجراءات التشغيل الموحدة الأمامية والامتثال لمعايير HACCP المتوسطة و FM Mandates الأساسية
- الحفاظ على الوعي بمعايير خدمة الطعام والتحكم في المواد ودعم إدارة الأصول والتحكم في المخزون
- تقديم مستوى عالٍ من خدمة الضيوف لضمان تجربة إيجابية وممتعة
- الرد على استفسارات وشكاوى الضيوف بمهنية مع حل المشاكل لتحسين رضا الضيوف
- التفاعل مع الضيوف بطريقة ودية وأدب مع تلبية احتياجاتهم بسرعة وكفاءة
المؤهلات
- ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة في خدمة الطعام والمشروبات
- خبرة في التعامل المباشر مع الضيوف، الأفضل في قطاع الضيافة
- خبرة في إدارة قسم من الطاولات وتقديم خدمة ضيوف عالية الجودة
- معرفة بإجراءات التشغيل الموحدة الأمامية ومعايير سلامة الغذاء
المتطلبات
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها
- شهادة HACCP المتوسطة مطلوبة
- القدرة على القيام بمهام متعددة في بيئات عالية الضغط
- التواصل الفعال باللغة الإنجليزية؛ إجادة اللغة العربية مفضلة
- القدرة على الوقوف لفترات طويلة دون عوائق بصرية أو سمعية
التعليم
شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها
الخبرة
ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة في خدمة الطعام والمشروبات
المهارات
- تسجيل الطلبات بدقة
- تقديم الطعام والمشروبات
- إدارة الطاولات
- التواصل مع المطبخ
- معايير سلامة الغذاء
- إجراءات FOH
- التفاعل مع الضيوف
- حل المشاكل
التعليم · الخبرة · نوع الدوام
ثانويةيتطلب 3+ سنواتللسعوديينالراتب غير مذكور